Je prépare une soupe au potiron.
Voici la recette.
1. Je coupe le potiron en deux avec un grand couteau. 2. J'enlève la peau et les graines. 3. Je coupe 1 kilo de potiron en petits morceaux. 4. Je fais chauffer le beurre dans une casserole. 5. J'ajoute 2 oignons coupés. 6. J'ajoute 4 carottes et 2 pommes de terre coupées. 7. J'ajoute les morceaux de potirons. 8. J'ajoute un peu de céleri coupé. 9. Je mélange bien avec une cuillère. 10. J'ajoute 2 litres d'eau et 3 cubes de bouillon. 11. Je laisse mijoter les légumes pendant 20 minutes. 12. Je mixe. 13. J'ajoute 100 ml de lait. 14. J'ajoute un peu de sel et un peu de poivre. 15. Je décore avec un peu de persil. 16. À table ! Bon appétit. |
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